Das natürliche Vorkommen von OPC ist häufig in den Schalen von ölhaltigen Früchten z.B. Erdnüssen und Kernen z.B. Grapefruchtkerne zu finden. Aber auch bestimmte kanadische und europäische Kiefernarten enthalten OPC. Am Höchsten ist das Vorkommen in Weintraubenkernen und hier wiederum in den Außenschalen der Kerne, um das im Kern enthaltene Öl vor Oxidation zu schützen. Dies wird auch als Grund für die positive Wirkung des franz. Rotweines angesehen (Französisches Paradoxon).

Auch innerhalb der Weintraubensorten gibt es erhebliche Unterschiede in Menge und Qualität des enthaltenen OPC. Daher wird Bauer Original OPC von der Traubenkernerfassung bis zur Abfüllung des OPC-Extraktes in Kaspeln fachkundig und zuverlässig auf höchstem Qualitätsniveau ohne Produktverschneidungen in einer Hand ausgeführt.